Sprawdzone domowe sposoby

Przetwory z grzybów

Grzyby są bardzo wartościowym składnikiem potraw w naszej kuchni. Nie chodzi tu jednak o ich wartość odżywczą bo ta jest znikoma. Chodzi tutaj o ich aromat, smak a także "uciechę dla oka".

Grzyby są bardzo delikatne. Szybko czernieją i psują się. W świerzej postaci można je przechowywać stosunkowo krótko. Pewnym rozwiązaniem jest tutaj mrożenie grzybów. Powinno się je w miarę możliwości zamrozić gwałtownie. Po odmrożeniu można je na chwilkę obgotować przed dalszą obróbką.

Rozwiązaniem jest także przygotowanie przetworów z grzybów - chodzi głównie o grzyby marynowane,konserwowane, solone i kiszone. Poniżej podajemy kilka przepisów na przetwory z grzybów.




Pokrewne tematy:


Kategorie: