Sprawdzone domowe sposoby

Pieczarki marynowane we własnym sosie

Świeże, drobne pieczarki wymyć starannie w zimnej wodzie, nie obierać i pozostawić korzonki trochę przycięte. Włożyć do rondla, nalać zimnej wody tylko tyle, żeby je pokryła, dodać na 1,5 kg pieczarek 1 dkg kwasku cytrynowego i gotować na wolnym ogniu 10 min. Gdy ostygną ułożyć w małe słoiki i zalać sosem. Pasteryzować przez 1 godz w temp. 95°C.




Pokrewne tematy: