Sprawdzone domowe sposoby

Papryka marynowana

Przepis: owoce papryki umyć, włożyć do wrzącej wody na 5 min i zaraz przepłukać zimną wodą. Odciąć oba końce i usunąć nasiona i żyłki. Następnie ułożyć ciasno paprykę w słoju, wkładając po kilka strąków jeden w drugi. Przygotować zalewę z 0,6 litra wody, 1,5 łyżki octu 6-procentowego dodając 2,5-4 dkg soli, 3-5 dkg cukru, kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, kilka listków laurowych, ząbek czosnku. Gorącą zalewą zalać paprykę w słojach i pasteryzować w temp. 90°C przez 20 min.




Pokrewne tematy: